Theas Design

Tänkte visa upp min student-tårta som jag gjorde till min student! Det är en hallonmousse-tårta med hallonspegel. Som botten har jag världens godaste brownie, vars recept jag tagit från Leila Lindholm. Brownien lämpar sig både som botten och även hur god som helst som vanlig "kaka".

Måste jag säga att den blev super god!

Här är receptet på brownien:

350 g mjukt smör
6 dl strösocker
3 dl kakao av god kvalitet
1 dl ljus sirap
0.5 tsk salt
6 st ekologiska ägg
3 dl vetemjöl
400 g vit kvalitetschoklad
300 g valnötter

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa smör och strösocker vitt och poröst.

3. Blanda i kakao, sirap och salt.

4. Rör i ett ägg i taget och vänd sist ner vetemjölet i smeten.

5. Hacka chokladen grovt och vänd ner den och hela valnötter i smeten.

6. Lägg ett bakplåtspapper i botten av en ugnsplåt med kant och fyll med smet.

7. Grädda kakan i mitten av ugnen i 15-25 minuter. Prova med en sticka, den ska vara lite kladdig.

8. Låt kakan svalna.